立秋を迎える('ω')ノ

暦と違って暑い日が続いています。
台風7号も発生したとか。
こんな時はひんやりと程よく冷えた水羊羹がいい。
短時間で作れて保存も冷蔵庫で簡単(^^♪
棒寒天を水でもどして煮詰めてグラニュー糖を入れて煮たあと
ステンの篩で漉して鍋に戻す。
こし餡を入れて再度加熱、沸騰前に塩を少々。
鍋ごと粗熱をとって流し缶に入れて
少し冷めたら後は冷蔵庫で冷やせばOK！